Bertani Ripasso Della Valpolicella DOC, Veneto
Silkeblød og velbalanceret smag med god fylde og frugt.
Med druer som Corvina, Rondinella og en smule Merlot fra marker i Valpantena dalen og Valpolicella Classico.
Første gæring i ståltanke og anden gæring (Ripasso) på kvaset fra Amarone. Efterfølgende lagret 9 måneder i 750 liters store egetræsfade.
Bertani laver klassisk Ripasso - her er mere fylde og dybde end i en klassisk Valpolicella, men her er ikke den meget høje alkohol og sødmegrad som ses hos mange andre producenters Ripasso.
Her er fokus på renhed og især Corvina-druens fine nuancer. Flot duft af blommer, kirsebær, mørk chokolade og kaffe. Smagen er med sine 13,5 % alkohol herlig saftig og ren og domineret af mørke bær, og for Ripasso en overraskende fin frugtsyre.
Land: Veneto, Italien
Producent: Bertani
Indhold: 75 cl.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
