Oprindelse og terroir
Émile Parigot burde have været født i Champagne, men det blev Bourgogne. I mere end et århundrede har Parigot & Richard stået for champagnekvalitet og stræben efter det bedste i et område, som de fleste forbinder med store røde og hvide vine. Druematerialet stammer fra både flade marker og skråninger omkring Savigny‑les‑Beaune – Pinot Noir og Chardonnay af en beskaffenhed som regnes blandt verdens fineste.
Vinifikation og stil
“Origines” Crémant de Bourgogne Brut er en klassisk crémant med fine, fine bobler, der lægger sig i munden som flydende fløjl. Den gyldne farve med et grønt skær afslører tilstedeværelsen af Aligoté, som bidrager med sine velkendte noter af mandel, lime og kridt.
Smagsprofil
Elegant og frisk med cremet mousse. Noter af mandel, lime og kridt giver kompleksitet og balance.
Servering og anvendelse
En eliteboblevin man bør fylde godt op af i køleskabet – uanset om kalenderen siger nytårsaften, sommerferie eller noget helt tredje. Perfekt som aperitif eller til festlige lejligheder.
Eksklusivitet og karakter
Parigot & Richard har i mere end 100 år leveret crémant i champagnekvalitet. “Origines” er et skoleeksempel på husets kompromisløse stræben efter det bedste.
Land: Frankrig
Alkohol: 12%
Druer: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté
Indhold: 75 cl.
