Makar Old Tom Gin
Et destilleri med en så stolt historie som Glasgow Distillery skal selvfølgelig prøve kræfter med den klassiske Old Tom Kategori. Og med deres MAKAR OLD TOM GIN har destilleriet skabt noget helt specielt. Det er nemlig en mindre sød old tom gin, end man ofte ser – og det synes vi er ret forfriskende. For den sødlige undertone, som i øvrigt kommer fra frisk honning, giver en helt ny oplevelse og komplimenterer den enebærtunge smag rigtig godt. Den er velegent både i klassiske old-tom cocktails som Tom Collins men gør sig også godt i en G&T. Bestil din flaske i dag til kun 379,- (Fri fragt fra 400) Og finder du den billigere, matcher vi prisen!
I 1825 hvor Glasgow Distillry oprindeligt blev grundlagt var Old Tom den mest populære kategori indenfor gin. Desværre er den siden gledet lidt i glemmebogen – men det er MAKAR OLD TOM GIN blandt andet med til at ændre på.
Deres MAKAR OLD TOM GIN er baseret på destilleriets Dry Gin, som dog får 3 nye ingredienser – Mandler, Appelsinskal og Honning. De destilleres sammen med yderligere 8 ingredienser på kobber pot-still på 450 liter. Og kedlen skulle eftersigende have kostet tæt på en million kroner!
Produktionen foregår centralt i Glasgow på det navnkundige Glasgow Distillery. Det har en historie der går helt tilbage til 1770 men det oprindelige destilleri gik konkurs i 1903. Byen fik dog i 2014 sit destilleri tilbage og du kan nu igen nyde en ægte Glasgow Gin.
Udover den fantastiske smag er vi også ret vilde med den smukke 7-kantede flaske, som MAKAR OLD TOM GIN kommer i.
Farve: Klar.
Næse: Frisk enebær, krydret sort peber og lakrids, samt en let men klar syrlighed.
Smag: På tungen får vi en fin sødme fra lakrids og honning, men de følges af varme noter af sort peber. Der er også masser af syrlighed til stede, hvor særligt appelsinskallen også giver fine aromatiske noter. Enebærren kommer langsomt frem med ender med at være ret dominerende – dog med en fin underliggende, sart sødme.
Tekstur: Blød og fin.
Eftersmag: Først får vi en krydret og tør krop med noter af peber, angelikarod og enebær, men langsomt kommer lakrids og særligt honning frem med en klar sødme, som smukt runder smagen af.
Enebær, Angelikarod, Lakrids, Sort Peber, Korianderfrø, Citronskal, Kassiabark og Rosmarin.
Land: Skotland
Alkohol: 43%
Indhold: 70 cl.
