Mezan Rum Belize 2008 12YO
Producent og oprindelse: Destilleret i Belmopan, hovedstaden i Belize, på melasse fra lokalt pressede sukkerrør. Fermenteringen sker naturligt, og destillationen foregår i en triple column still. Mezan-serien er kendt for sine “urørte rom” – uden tilsætning af sukker, farve eller chill-filtrering.
Lagring og karakter: Denne vintage-rom er først lagret i Belize på kraftigt brændte amerikanske bourbonfade, og derefter omfattet af brugte hvid-egsfade, som tidligere har indeholdt andre caribiske rom. Resultatet er en kompleks og velstruktureret rom med tydelig terroir og elegant dybde.
Smagsnoter: Duft: Bløde egetræs- og vaniljenoter Smag: Fyldig med hints af appelsin, crème brûlée og hasselnød Eftersmag: Sød og krydret med kandiseret frugt og karamel – kompleks og vedholdende
Kommentar: En rom, der bør nydes rent og uforstyrret – så hver dråbe kan værdsættes fuldt ud. Perfekt til den nysgerrige nyder, der søger ægthed og finesse.
Land: Belize
Alkohol: 46%
Indhold: 70 cl.
