Ezra Brooks Black Label Bourbon
Kentucky Straight Bourbon – USA Klassisk, mild og alsidig – en bourbon med tradition og tilgængelighed
Producent og oprindelse: Ezra Brooks produceres af Lux Row Distillers i Bardstown, Kentucky – kendt som “The Bourbon Capital of the World”. Destilleriet blev etableret i 2015, men brandet har eksisteret siden 1957. Produktionen foregår på en 13 meter høj kobberkedel og lagres i seks store varehuse med plads til over 100.000 fade.
Lagring og karakter: Black Label er baseret på Lux Row’s ryed mash bill: 78% majs, 10% rug og 12% maltet byg. Den lagres på nye, forkullede amerikanske egetræsfade og tappes ved 80 proof (40%). Sour mash-teknikken – hvor rester fra tidligere batch bruges i gæringen – giver dybde og kontinuitet. Efter destillering kulfiltreres den, hvilket bidrager til en mild og afrundet smagsprofil.
Smagsnoter: Duft: Karamel, vanilje og let krydderi Smag: Blød og balanceret – med noter af eg, chokolade og krydret sødme Eftersmag: Mild og afrundet – med klassisk bourbonkarakter
Kommentar: En tilgængelig og alsidig bourbon – perfekt til cocktails, hverdagsdram eller som introduktion til amerikansk whiskey. Klassisk i stil, men med særpræg fra sour mash og kulfiltrering.
Land: USA, Bardstown
Alkohol: 40%
Indhold: 70 cl.
