Oprindelse og historie
Yellowstone Rum Finish 100 Proof er en del af Yellowstone’s Special Finishes Collection fra Limestone Branch Distillery i Lebanon, Kentucky. Serien udforsker forskellige fadfinishes og giver nye perspektiver på destilleriets ikoniske bourbonprofil. Denne udgave tilfører en tropisk dimension til den klassiske stil.
Lagring og metode
Basebourbonen er en 4‑årig Kentucky Straight Bourbon Whiskey, som får en afsluttende lagring på ni uger i romfade hentet direkte fra Havana, Cuba. Romfadsfinishen tilfører krydrede nuancer og tropisk sødme, der lægger sig ovenpå bourbonens karamel, vanilje og eg.
Smagsprofil
-
Duft: Ingefærkage, pocheret pære og friskklippet hø.
-
Smag: Ristet skumfidus, crème brûlée, toffee og ristet eg.
-
Eftersmag: Tobak, nellike og kakaokrydret eg med en lang honningafslutning.
Kommentar
En fint balanceret bourbon, hvor romfadet skubber den klassiske Yellowstone‑profil i en mere krydret, tropisk retning uden at overdøve husets karakter.
Land: Lebanon, Kentucky, USA
Alkohol: 50%
Indhold: 70 cl.
