Latium Amarone Due Mori Riserva – Husets absolutte topvin
Latium Amarone Due Mori Riserva er kulminationen på Latium Morinis håndværk. Vinen fremstilles kun i de bedste årgange og i meget begrænset oplag. Gamle vinstokke, nøje udvalgte druer og lang lagring skaber en Amarone i verdensklasse.
Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er intens og kompleks med modne kirsebær, tørrede frugter, chokolade, krydderier og et strejf af lakrids. Smagen er fyldig, kraftfuld og silkeblød med lag på lag af mørk frugt, krydderier og diskrete fadnoter. Den lange lagring giver stor dybde, perfekt balance og en uendelig eftersmag.
Servering og anvendelse
Latium Amarone Due Mori Riserva bør åbnes et par timer før servering og med fordel dekanteres for at frigive alle aromaer. Den er ideel til kraftige retter som oksekød, lam, vildt og modne oste – eller som en vin, der nydes alene, når kun det bedste er godt nok. Serveres ved 16–18 °C.
Druer og terroir
Vinen er fremstillet på klassiske Amarone‑druer: Corvina (70 %), Rondinella (20 %) og Croatina (10 %). Med 16 % alkohol og stor intensitet repræsenterer den det ypperste fra Valpolicella.
Land: Italien, Valpollicella
Producent: ILatium Morini
Alkohol: 16,0%
Druer: Corvina 70, Rondinella 20, Crotatina 10
Indhold: 75 cl.
