Oprindelse og terroir

ASOMO er et nyt skud på stammen fra Bodegas Figuero i Ribera del Duero. Hvor området ofte forbindes med tunge vine til kraftige retter, er ASOMO skabt som en friskere og lettere udgave, der passer perfekt til tapas, pasta og lettere kødretter. Druerne kommer fra Tempranillo‑stokke med en alder mellem 15 og 25 år.

Druer og vinifikation

Vinen er lavet på 100 % Tempranillo. Den har ligget på en blanding af 75 % franske og 25 % amerikanske egetræsfade, hvor halvdelen er nye. Denne kombination giver både friskhed og kompleksitet, samtidig med at vinens frugtige karakter bevares.

Smagsprofil

Farven er dyb rubinrød. Duften byder på friske røde bær, krydderier og et strejf af vanilje. Smagen er blød og rund med aromaer af lyserød peber og velafstemte tanniner. En vin med både charme og balance, der viser en ny side af Ribera del Duero.

Årgang 2022

Et år med gode vækstbetingelser, som har givet en vin med friskhed, koncentration og flot balance. ASOMO 2022 fremstår som en moderne fortolkning af Tempranillo fra Ribera del Duero.

Servering og madmatch

Figuero ASOMO 2022 er oplagt til tapas, pasta, grillet kylling og lettere kødretter. Den fungerer også fremragende som ledsager til hyggelige aftener, hvor man ønsker en vin med både fylde og friskhed. Serveres ved 15–16 °C.

Land: Spanien, Ribera Del Duero
Producent: Bodegas Figuero
Druer: Tempranillo
Indhold: 75 cl.