Pescarpa Primitivo – Smagen af Syditalien
Pescarpa Primitivo er skabt på den populære Primitivo‑drue, som i Californien er kendt under navnet Zinfandel. Vinen kommer fra Puglia – hælen af Italien – hvor klimaet og jordbundsforholdene giver druen optimale betingelser.
Producenten
Bag vinen står den fremadstormende vinmager Filippo Baccalaro, der med stor præcision og passion har skabt en vin, der kombinerer modenhed, frugt og finesse. Druerne kommer fra en udvalgt parcel i Salento‑området, 100 meter over havets overflade, på en stenet og leret skråning tæt ved kysten.
Smagsprofil
Pescarpa Primitivo er pakket med frugt, velsmag og balance. Duften byder på mørke bær, blommer og vanilje, mens smagen er fyldig og rund med en friskhed, der giver vinen liv og elegance. Den modne frugt og den velstyrede struktur gør den til en vin, der imponerer både til mad og alene i glasset.
Servering og anvendelse
Denne vin er oplagt til klassiske italienske retter som pasta og pizza, men fungerer også fremragende til grillet kød, lam og modne oste. Serveres bedst ved 16–18 °C.
Land: Italien
Producent: Pescarpa
Drue: Primitivo
Indhold: 0,75 cl.
