Wagner Stempel Pinot Noir – Spätburgunder i topklasse
Wagner Stempel Pinot Noir er Daniel Wagners økologiske fortolkning af Bourgognedruen Pinot Noir. Vinen er håndplukket, modnet på barriques og fremstår som en levende og vibrant rødvin med stor charme og kompleksitet.
Smagsprofil
Duften er spækket med røde bær – hindbær og kirsebær – i smukt samspil med mandler, løvstikke og diskret vanilje. Smagen byder på saftige bærnoter, power, mineralitet og elegante tanniner. Klassiske jordnære noter af rodfrugter og et modent præg fra den sene høst giver dybde og balance.
Producent og terroir
Daniel Wagner overtog vingården i 1993 og har udviklet den til at være blandt Tysklands mest anerkendte. Wagner Stempel er medlem af VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) og er blevet kåret som “Aufsteiger des Jahres” af både Gault Millau og Eichelmann.
Anmeldelser
-
James Suckling (91 point): “Very spicy and flinty with plenty of autumnal earthy complexity… lovely interplay of red fruit aromas and restrained healthy tannins. Long delicately herbal finish.”
Disse anmeldelser understreger vinens høje kvalitet og gør den til et oplagt valg for både Pinot Noir‑elskere og samlere.
Servering og anvendelse
Perfekt til lam, oksekød, vildt og modne oste. Serveres ved 16–18 °C. Vinen har lagringspotentiale og udvikler yderligere finesse med tid.
Land: Tyskland
Producent: Wagner
Drue: Pinot Noir
Indhold: 0,75 cl.
