Thistledown “Cunning Plan” Shiraz
En vin skabt med respekt for naturen og druernes egen kvalitet. Cunning Plan er en studie i at gøre mindst muligt – når udgangspunktet er nærved perfekte druer, handler det blot om at lade naturen tale. Resultatet er en vin med ren frugt og en uimodståelig friskhed.
Smagsprofil
Duften åbner med kræge, solmodne brombær og et strejf af anis. I munden opleves vinens saftige karakter som at bide i en fuldmoden blomme. Den balancerer intensitet med elegance og leverer klassisk australsk juiciness, der gør den både tilgængelig og eksklusiv.
Håndværk og filosofi
Thistledown er ikke bare endnu et vinhus. Vinene er håndplukket og håndlavet af de allerbedste druer, vildgæret i hele klaser og uden industrielle tilsætninger. Bag vinhuset står to Masters of Wine, Giles og Fergal, som styrer med kompromisløs fokus på friskhed, terroir og autenticitet.
Oprindelse og terroir
Vinen kommer fra South Australia, et område kendt for sine ideelle forhold til Shiraz. Kombinationen af sol, jordbund og vinmagerens filosofi giver en vin, der både er moderne og dybt forankret i tradition.
Anvendelse
Cunning Plan Shiraz er oplagt til kraftige kødretter, grill, modne oste eller som vin til særlige anledninger. Den leverer en oplevelse, der rækker ud over hverdagsvin og placerer sig som et regulært kup i sin klasse.
Land: Australien
Alkohol: 14,5%
Druer: Shiraz
Indhold: 75 cl.
