Thistledown “Thorny Devil” Old Vine Grenache
Grenache fra gamle stokke dyrket i sand- og mineralholdig jord. Resultatet er en vin med ren frugt, elegance og kompleksitet – et udtryk der minder mere om Bourgogne end de overmodne australske vine, men stadig med tydeligt terroir fra McLaren Vale.
Smagsprofil
Smagen byder på ren frugt med noter af kirsebær og blåbær, afrundet af et strejf krydderier. Vinen er frisk, saftig og balanceret, med en struktur der gør den både raffineret og tilgængelig.
Håndværk og filosofi
Thistledown er ikke bare endnu et vinhus. Vinene er håndplukket og håndlavet af de bedste druer, vildgæret i hele klaser og uden industrielle tilsætninger. Bag står to Masters of Wine, Giles og Fergal, som kompromisløst fokuserer på friskhed, terroir og klassisk “Aussie juiciness”.
Oprindelse og terroir
McLaren Vale i South Australia leverer ideelle forhold for Grenache. Kombinationen af gamle stokke, sandet jord og mineralrig undergrund giver en vin med stor personlighed og tydelig oprindelse.
Anvendelse
Thorny Devil Grenache er oplagt til elegante kødretter, lam, fjerkræ og middelhavsinspirerede retter. Den er en sindssyg flot introduktion til Giles og Fergals Grenache‑univers og leverer virkelig meget vin for pengene.
Land: Australien
Alkohol: 14%
Druer: Grenache
Indhold: 75 cl.
