Domaine Brunely Ventoux
Med jordbesiddelser i flere af de mest fremstående appellationer i Rhône udmærker Domaine Brunely sig ved at være tro mod terroir og tradition. Ventoux‑udgaven er ingen undtagelse og viser husets filosofi om ærlig vin uden fadpåvirkning.
Smagsprofil
Den friske, syrlige Syrah, den frugtige og fyldige Grenache samt den robuste, mørke Carignan samarbejder på smukkeste vis. I næsen mødes man af let urtede noter og duften af røde sommerbær. Smagen byder på jordbær, hindbær og blomme, mens eftersmagen er lang og behagelig med toner af blomme, læder og tørrede middelhavsurter.
Håndværk og filosofi
Vinen har kun været på stål og cement – aldrig egetræ – hvilket giver et rent og ærligt udtryk. Stokkene er 20‑40 år gamle, en ideel alder der sikrer både koncentration og dybde. Domaine Brunely har været familieejet siden 1400‑tallet, og siden 1970’erne har Charles Brunely investeret massivt i kvalitet både i marken og i vineriet.
Oprindelse og terroir
Ventoux ligger i den sydlige del af Rhône, ved foden af Mont Ventoux. Kombinationen af sol, jordbund og gamle stokke giver en vin med friskhed, frugt og karakter.
Anvendelse
Domaine Brunely Ventoux er oplagt til grill, lam, svinekød og middelhavskøkken. Den frugtige friskhed og urtede eftersmag gør den til en vin, der både kan nydes alene og til mad.
Land: Frankrig
Alkohol: 13,5%
Druer: 40 % Syrah, 40 % Grenache, 20 % Carignan
Indhold: 75 cl.
