Bodegas Pinoso “Almorqui” Tinto
Denne vin er en del af Almorqui‑serien fra Bodegas Pinoso, et hus kendt for sin respekt for miljøet og terroir. Vinen er økologisk og vegansk certificeret og produceret i Alicante i det sydøstlige Spanien, hvor middelhavsklimaet giver optimale betingelser for druerne.
Smagsprofil
Almorqui Tinto er lavet på Monastrell, Merlot og Alicante Bouschet – en krydsning mellem Petit Bouschet og Grenache. Merlot bidrager med duftnoter af peber, sorte frugter og trøffel, Monastrell tilfører blødhed og frugtighed fra det solrige klima, mens Alicante Bouschet giver dyb mørkerød farve og flot fylde. Resultatet er en vin med smuk rubinrød farve, intense frugtaromaer og meget modne, bløde tanniner. I glasset fremstår den ungdommelig med strålende rød farve og violet kant. Duften er frugtagtig med noter af røde og sorte frugter blandet med søde blomsteraromaer. Smagen er rund, varm og nem at drikke med en behagelig eftersmag.
Håndværk og filosofi
Druerne høstes tidligt for at fremhæve deres frugtagtige karakter. Særlige lokale gærstammer udvælges, og drueskind samt kerner macereres ved lav temperatur i kort tid for at undgå overdreven tanniner. Vinifikationen er nøje tilrettelagt for at bevare druernes karakteristiske kvaliteter og skabe en vin, der fejrer frugtbarheden i druerne.
Oprindelse og terroir
Alicante er et område med lange vintraditioner, hvor middelhavsklimaet og jordbundens sammensætning giver vine med både friskhed og fylde. Bodegas Pinoso er et af de førende huse i regionen og har med Almorqui‑serien skabt vine, der både er tilgængelige og spændende for nye vinelskere, men også tilfredsstiller erfarne vinkendere.
Historie og arv
Bodegas Pinoso har gennem årtier arbejdet med fokus på bæredygtighed og miljøhensyn. Almorqui‑serien er et eksempel på husets filosofi om at kombinere tradition med moderne vinmageri og levere vine, der afspejler terroir og respekt for naturen.
Anvendelse
Almorqui Tinto er oplagt til tapas, pasta, pizza, fjerkræ og lette kødretter. Den velafbalancerede stil og frugtige karakter gør den til en vin, der både kan nydes ung og til mange forskellige lejligheder.
Land: Spanien
Alkohol: 13%
Druer: Monastrell, Merlot, Alicante Bouschet
Indhold: 75 cl.
