Wagner "Siefersheim" Riesling Porphyr

Wagner Siefersheim Riesling Porphyr – Terroir og mineralitet i særklasse

Daniel Wagner driver Wagner‑Stempel, en af Rheinhessens mest anerkendte vingårde. Han er medlem af VDP og kåret som “Aufsteiger des Jahres” af både Gault Millau og Eichelmann. Riesling Porphyr er en blandingscuvée fra de bedste parceller på Grosses Gewächs‑markerne Höllberg og Herrkretz.

Smagsprofil

Vinen er intens med blomstrende duft og underliggende sødme af mango og abrikos. Den viser stringent syre og klassisk riesling‑mineralitet med petroleumstoner. Porfyr‑jorden (vulkansk sten) tilfører ekstra mineralitet og forlænger modningsperioden, hvilket giver dybde og kompleksitet.

Anmeldelser

• James Suckling (94 point): “Very bright nose of white peach and lemon zest… wonderful interplay of hardcore minerality and juicy fruit. Very long, ripe and firm finish.”

• Rene Langdahl Jørgensen (93 point): “Overvældende friskhed, gul grapeskal, gnistrende elektricitet… eksplosiv, fremragende.”

• Vinexpressen (93 point): “Vild næse: masser af æbler, granit og honning. Enorm dybde og kompleksitet, ekstraktrigdom, finesse og elegance.”

• Robert Parker (92 point): “Very clear, pure bouquet of crushed stones, herbs, lemon oil… refined and elegant, lifted by ripe acidity and structured by mineral base.”

• Houlbergs Vinblog (91 point): “Grøntsagsfond, abrikos, ferskner, kvæde og gærede æbler… glat, smooth og intens med olieret fyldighed.”

Disse anmeldelser understreger vinens status som en af Rheinhessens mest imponerende Riesling‑vine.

Servering og anvendelse

Perfekt til fisk, skaldyr, asiatiske retter og modne oste. Serveres bedst ved 8–10 °C. Vinen har lagringspotentiale og udvikler yderligere finesse med tid.

Land: Tyskland
Producent: Wagner Stempel
Drue: Riesling
Indhold: 0,75 cl.