Weingut Jakob Jung Classic Riesling

Oprindelse og terroir

Jakob Jung Classic Riesling kommer fra Rheingau, et af Tysklands mest berømte vinområder. Regionen er kendt for sine stejle skråninger langs Rhinen, hvor Riesling‑druen trives optimalt. Kombinationen af sol, kølige nætter og mineralrig jord giver vine med både friskhed og kompleksitet.

Druer og vinifikation

Vinen er fremstillet på 100 % Riesling. Den har restsukker på 11 g/l, hvilket giver en let sødme, der balanceres af frisk syre og tydelig mineralitet. Vinene lagres i en mere end 250 år gammel og 110 meter lang kælder, udhugget i klippen otte meter under jorden. Her er temperaturen konstant 11 grader året rundt – ideelt for lagring af Riesling.

Smagsprofil

Duften byder på abrikos, melon, citrus og kvæde. Smagen er blød og frugtig med læskende friskhed, balanceret syre og en elegant mineralsk kant. Eftersmagen er harmonisk med et strejf af sødme, som gør vinen både charmerende og tilgængelig.

Producenten – Jakob Jung

Weingut Jakob Jung er blandt Rheingaus bedste producenter. Med andele i nogle af områdets mest prestigefyldte marker og en kompromisløs omsorg for hver enkelt vinstok har huset opnået stor anerkendelse. I dag drives vingården af Alexander Johannes Jung, der repræsenterer den yngste generation. Filosofien er at kombinere årtusinders vinhistorie med moderne vinmageri – resultatet er præcise, vellavede vine med perfekt balance mellem frugt og mineralitet.

Servering og madmatch

Jakob Jung Classic Riesling er oplagt til fisk, skaldyr, sushi, asiatiske retter og friske salater. Den fungerer også fremragende som aperitif. Serveres ved 8–10 °C.

Land: Tyskland
Producent: Jakob Jung
Drue: Riesling
Indhold: 0,75 cl.