Oprindelse og terroir
Domaine André Figeat “Les Origines” Pouilly‑Fumé 2024 er skabt i Loire, Frankrig. Druerne kommer fra vinstokke på 25‑30 år, plantet i ler‑ og flintjord, som giver vinene deres karakteristiske mineralske præg. Familien Figeat har dyrket Sauvignon Blanc i 10 generationer og råder i dag over 17 hektar marker i Pouilly‑sur‑Loire og Côte du Nozet.
Vinifikation og stil
Alle druer afstilkes inden gæring, hvorefter vinen lagres i fem måneder på tanke af rustfrit stål. Denne metode bevarer druens renhed og terroirets udtryk. “Les Origines” er husets bud på en klassisk Pouilly‑Fumé med fokus på friskhed og mineralitet.
Smagsprofil
Vinen byder på intense noter af citrusfrugt og flintet mineralitet. I munden opleves den både intens og delikat med citrus, hvide frugter og mineralske nuancer, anført af flint.
Servering og anvendelse
Perfekt til retter med fisk, skaldyr, grøntsagsbaserede retter, lyst kød samt gedeost. Serveres bedst ved 8‑10 °C i hvidvinsglas, hvor vinens friskhed og mineralitet kan udfolde sig.
Eksklusivitet og karakter
Hos Domaine André Figeat er Sauvignon Blanc den eneste drue, og familien har gennem generationer forfinet arbejdet med netop denne sort. Resultatet er en vin, der udtrykker en tidløs kærlighed til druen og området – og det kan smages.
Land: Frankrig
Alkohol: 12,5%
Druer: Sauvignon Blanc
Indhold: 75 cl.
