Oprindelse og terroir
Bodegas Pinoso “Almorqui” Blanco 2024 kommer fra Alicante i Spanien. Vinen er økologisk og vegansk certificeret, hvilket afspejler husets stærke fokus på bæredygtighed. Druerne stammer fra gamle Airén‑stokke dyrket uden kunstvanding samt nøje kontrollerede Sauvignon Blanc‑marker, der sikrer koncentration og aromatisk kompleksitet.
Vinifikation og stil
Høsten foregår om morgenen for at bevare druernes friskhed og minimere oxidation. Efter skånsom presning starter gæringen med naturlige gærstammer, og temperaturkontrol sikrer et optimalt aromatisk udtryk. Vinen hviler på gærresterne i flere uger, hvilket giver fylde og elegance.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen bleggul med gyldne reflekser. Duften byder på moden frugt som fersken, abrikos og guava, kombineret med hvide blomster og krydderier som ingefær og hvid peber samt et strejf af smør. Smagen er kraftig, bred og elegant med en balance mellem tradition og moderne friskhed.
Servering og anvendelse
Velegnet til fisk, skaldyr, grøntsagsretter og krydrede tapas. Den aromatiske kompleksitet gør den også ideel som aperitif. Serveres ved 8‑10 °C i hvidvinsglas.
Eksklusivitet og karakter
Almorqui‑serien er et eksempel på Bodegas Pinosos omhyggelige arbejde med terroir og miljø. En vin, der forener autenticitet med tilgængelighed og giver både erfarne vinkendere og nysgerrige vinelskere en spændende oplevelse.
Land: Spanien
Alkohol: 12,5%
Druer: Sauvignon Blanc og den lokale Airén
Indhold: 75 cl.
