Naturvin

Naturvin er en fortryllende vintype, der forener økologi, minimal intervention og naturlig smag. Selvom der ikke findes en officiel definition, er naturvin et begreb, der går ud over økologi og biodynamik. Her er nogle nøglepunkter:

Økologisk og biodynamisk: Naturvin er baseret på økologisk dyrkede druer uden pesticider og kemikalier. Den følger retningslinjerne for bæredygtig vinproduktion.

Minimal intervention: Naturvin laves med mindst mulig indblanding. Spontangæring, hvor naturligt forekommende gærsporer sørger for gæringen, er typisk. Hele produktionsprocessen er nænsom og håndplukning af druer er almindelig.

Begrænset sulfitter: Naturvin indeholder minimalt svovl (sulfitter) ved tapning. Dette bevarer vinen uden at påvirke dens naturlige smag og aroma.

Naturvin er en hyldest til jorden, druerne og den autentiske vinoplevelse.

 
preload spinner