Oprindelse og terroir

Dalva Pure Organic Tawny Reserve kommer fra Douro‑dalen i Nordportugal – et af verdens ældste vinområder. De stejle terrasser langs Douro‑floden og den granit‑ og skiferholdige jord giver druer med intensitet, struktur og karakter.

Producenten – Dalva

Dalva er et traditionsrigt portvinshus med rødder i Douro. Filosofien er at kombinere klassisk håndværk med moderne vinmageri. Med Pure Organic Tawny Reserve viser Dalva ambitionen om at tilhøre portvinens superliga – nu også med fokus på økologi og bæredygtighed.

Druer og vinifikation

Dalva Pure Organic Tawny Reserve er fremstillet på klassiske Douro‑druer som Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz. Vinen er økologisk certificeret og lagret på egetræsfade, hvilket giver en raffineret kompleksitet og balance mellem frugt, nødder og krydderi.

Smagsprofil

• Farve: Gyldenbrun med varme ravtoner.

• Duft: Nøddeagtige aromaer med strejf af tørret frugt, karamel og et diskret krydret præg fra fadlagringen.

• Smag: Rund og blød med balanceret sødme. Noter af valnød, figner og let vanilje spiller sammen. Eftersmagen er lang, silkeblød og elegant.

Servering og madmatch

Dalva Pure Organic Tawny Reserve er perfekt til desserter med nødder, karamel eller chokolade – men også oplagt som et glas for sig selv, hvor vinens kompleksitet kan nydes fuldt ud. Serveres let afkølet ved 12–14 °C.

Land: Portugal
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 19%

Land: Portugal
Årgang: 1990
Indhold: 75 cl.