Prisvindende centralamerikansk rom

Ron Izalco 10 Years vakte international opmærksomhed allerede inden den officielle lancering. Rommen har modtaget en række anerkendelser, herunder guld ved San Francisco World Spirits Competition og hele 98 point fra Tasting Panel. Bag succesen står et gennemarbejdet blend af melassebaserede rom fra Guatemala, Nicaragua og Panama, som er forenet i en stil, der balancerer klassisk romsødme med elegant fadpræg.

10 års lagring på amerikanske bourbonfade

Rommen lagres i ti år på brugte amerikanske bourbonfade, før de udvalgte romtyper sammenstikkes og tappes ved 43 % alkohol. Den højere alkoholprocent bidrager til ekstra intensitet og struktur uden at dominere smagsoplevelsen. Resultatet er en rom med både fylde, kompleksitet og balance, hvor fadlagringen understøtter de frugtige og sødmefulde nuancer.

Smagsoplevelse

I glasset fremstår Ron Izalco med en mørk mahognifarve og kobberrøde nuancer. Duftprofilen byder på modne abrikoser, svesker, honning, karamel og brun farin. Smagen åbner blødt og sødmefuldt, hvorefter noter af amerikansk eg, mandler, toffee og sød pibetobak træder frem. Afslutningen er lang, varm og kompleks med tørret frugt, modne tanniner og vedvarende fadkrydderi.

Perfekt til ren nydelse

Ron Izalco 10 Years er skabt til at blive nydt rent, men appellerer også til whisky- og bourbonentusiaster, der ønsker at udforske rommens univers. Serveret ved 18-20 °C i et tulipanformet rom- eller whiskyglas udfolder rommen sin fulde kompleksitet. Et par dråber vand kan åbne de mørke frugtnoter yderligere, mens en stor isterning giver en blødere og mere afrundet oplevelse.

Land: Guatemala, Nicaragua og Panama
Alkohol: 43%
Indhold: 70 cl.