Ilatium Amarone Due Mori Riserva – husets absolutte topvin
Ilatium Amarone Due Mori Riserva er kulminationen på Ilatium Morinis håndværk. Denne eksklusive Amarone fremstilles kun i de bedste årgange og i meget begrænset oplag. Gamle vinstokke, nøje udvalgte druer og lang lagring danner grundlaget for en kompleks og koncentreret vin fra Valpolicella i Italien.
Due Mori Riserva er skabt til dig, der sætter pris på dybde, intensitet og en vinoplevelse, hvor smagsnuancerne udvikler sig lag for lag.
Smag og aroma
Vinen har en dyb rubinrød farve med granatrøde nuancer. Duften er intens og kompleks med modne kirsebær og tørrede frugter, ledsaget af chokolade, krydderier og et strejf af lakrids.
Smagen er fyldig, kraftfuld og silkeblød. Mørk frugt, krydderier og diskrete fadnoter går hånd i hånd, mens den lange lagring bidrager til vinens dybde og balance. Eftersmagen er lang og vedvarende.
Servering og mad til Due Mori Riserva
Ilatium Amarone Due Mori Riserva egner sig særligt godt til måltider, hvor maden har intensitet og fylde nok til at matche vinens karakter.
Prøv den til:
-
Oksekød og kraftige kødretter
-
Lam
-
Vildt
-
Modne oste
Vinen kan også nydes alene, når der skal være fuldt fokus på dens kompleksitet og mange smagsnuancer.
Åbn gerne flasken et par timer før servering, og dekanter den med fordel for at give aromaerne mulighed for at udfolde sig. Den anbefalede serveringstemperatur er 16–18 °C.
Druer og oprindelse
Due Mori Riserva fremstilles på klassiske Amarone-druer fra Valpolicella i Italien. Druerne består af Corvina (70 %), Rondinella (20 %) og Croatina (10 %).
Med en alkoholprocent på 16 % og en koncentreret smagsprofil repræsenterer vinen den kraftfulde og komplekse stil, som Amarone er kendt for.
Tidligere navn
Ilatium Amarone Due Mori Riserva har tidligere været markedsført under navnet Latium Amarone Due Mori Riserva.
Land: Italien, Valpollicella
Producent: ILatium Morini
Alkohol: 16,0%
Druer: Corvina 70, Rondinella 20, Crotatina 10
Indhold: 75 cl.
