Ilatium Ripasso Campo dei Ciliegi – Ripasso med Amarone-sjæl
Ilatium Ripasso Campo dei Ciliegi er en karakterfuld italiensk rødvin fra Valpolicella. Vinen bygger på områdets klassiske Ripasso-tradition, hvor metoden tilfører ekstra fylde og kompleksitet. Resultatet er en vin, der forener saftig frugt med krydrede nuancer og en harmonisk struktur.
Bag vinen står Ilatium Morini, som kombinerer respekt for Valpolicellas traditioner med en moderne tilgang til vinfremstilling.
Smag og aroma
Vinen har en dyb rubinrød farve med mørke nuancer. Duften er frugtig og krydret med noter af modne kirsebær, brombær og tørrede frugter. Diskrete strejf af krydderier og vanilje afrunder aromaerne.
Smagen er saftig og elegant med mørk frugt, krydderier og en let sødme. Den runde struktur og bløde, velafbalancerede eftersmag gør vinen både indbydende og alsidig ved middagsbordet.
Ripasso fra Valpolicella
Ripasso er en klassisk vintype fra Valpolicella, der er kendt for at kombinere frugtighed med ekstra fylde og dybde. Campo dei Ciliegi er et eksempel på denne stil, hvor intensitet og elegance går hånd i hånd.
Vinen er et oplagt valg for dig, der ønsker en fyldig italiensk rødvin med mere kompleksitet end en let og frugtig hverdagsvin.
Mad til Ilatium Ripasso Campo dei Ciliegi
Vinens frugtige og krydrede karakter gør den velegnet til mange retter med smag og fylde.
Prøv den til:
-
Oksekød og andre kraftige kødretter
-
Lam
-
Pasta med kraftige saucer
-
Modne oste
Den kan også nydes alene, når du ønsker et glas rund og karakterfuld italiensk rødvin.
For den bedste oplevelse anbefales det at åbne flasken cirka en time før servering.
Producent og druer
Ilatium Ripasso Campo dei Ciliegi fremstilles af Ilatium Morini i Valpolicella i Italien. Druerne er Corvina (70 %), Rondinella (20 %) og Croatina (10 %).
Sammensætningen bidrager til vinens frugtige og krydrede profil samt dens runde og harmoniske karakter.
Tidligere navn
latium Ripasso Campo dei Ciliegi har tidligere været markedsført under navnet Latium Ripasso Campo dei Ciliegi.
Land: Italien, Valpollicella
Producent: ILatium Morini
Alkohol: 14,5%
Druer: Corvina 70, Rondinella 20, Crotatina 10
Indhold: 75 cl.
