Historie og oprindelse
Doorly’s blev grundlagt af Martin Doorly i begyndelsen af 1920’erne og blev senere opkøbt af RL Seale. Rommen produceres og lagres på Foursquare-destilleriet på Barbados, et anlæg med mere end 300 års historie. Destilleriet kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi og er kendt for sin miljøvenlige produktion og sin rene, autentiske romstil.
Fremstilling og lagring
Doorly’s Gold Rum 5 YO lagres i 5 år og fremstilles uden tilsat sukker, i overensstemmelse med Barbados’ romtraditioner. Rommen er skabt gennem en kombination af pot still- og kolonnekedeldestillation, hvilket giver både dybde, naturlig sødme og en afrundet smagsprofil. Den lange lagring fremhæver fadpræg, vanilje og karameltoner.
Duftprofil
Blomsterduft, sød bourbonkarakter og fadpræg med vanilje og karamel.
Smagsprofil
Mentolisk, krydret og sød med tydelig sukkerrørskarakter og balanceret fylde.
Eftersmag
Lang finish, hvor syrlighed og sødme står i harmonisk balance.
Land: Barbados
Alkohol: 40%
Indhold: 70 cl
