Historie og oprindelse
Opthimus-serien produceres af Oliver & Oliver i Den Dominikanske Republik, et romhus kendt for sine lagringsmetoder og brug af forskellige fadtyper til at skabe komplekse og elegante rom. Opthimus 15 Malt Rum er en del af husets speciallagrede udgaver, hvor rommen får en afsluttende modning på maltwhiskyfade for at tilføre ekstra dybde og karakter.
Fremstilling og lagring
Rommen lagres i 15 år i tropisk klima, hvilket giver intensitet og dybde i smagen. Efter den primære lagring får den en finish på maltwhiskyfade, som tilfører en markant maltprofil, let ristet karakter og en afrundet sødme. Rommen er fremstillet i klassisk dominikansk stil med fokus på blødhed, balance og fadpræg.
Duftprofil
Malt, karamel, vanilje, let ristet træ og varme krydderier.
Smagsprofil
Blød og afrundet med tydelige malttoner, karamel, vanilje, let sødme og en mild whiskypræget dybde.
Eftersmag
Lang, varm og balanceret med malt, træ og en let krydret sødme.
Land: Dominikanske Republik
Alkohol: 43%
Indhold: 70 cl.
