Rødvin

Rødvin er hjertet af vinverdenen – fyldt med karakter, dybde og historie. Hos Silkevin.dk finder du et nøje udvalgt sortiment, der spænder fra elegante og lette til kraftfulde og komplekse vine. Hver flaske er udvalgt med fokus på kvalitet, autenticitet og den fortælling, der følger med – fra vinmark til bord.

Uanset om du søger noget til en særlig middag, en samlerflaske med alder, eller blot vil udforske nye smagsnuancer, er vores rødvinsudvalg skabt til at inspirere og begejstre. Her handler det ikke kun om druer – men om oplevelser, stemninger og den passion, der ligger bag hver producent.

Velkommen til din digitale vinkælder.

Rødvin – definition og karakter

Rødvin fremstilles af blå druer, hvor skallerne gærer sammen med mosten. Det giver både farve, tanniner og struktur. Farven kan variere fra lys rubin til dyb granat, og smagen spænder fra frugtig og let til kraftfuld og kompleks.

Dyrknings- og produktionsmetoder

Produktionen af rødvin adskiller sig fra hvid- og rosévin ved den længere skalkontakt under gæringen. Denne proces tilfører vinens karakteristiske farve og tanniner. Producenter kan vælge forskellige teknikker – fx ståltank for et rent og friskt udtryk eller fadlagring for mere fylde, dybde og krydrede aromaer.

Klassiske stilarter af rødvin

Der findes mange kendte udtryk:

  • Let rødvin – frisk og frugtig, ofte med noter af røde bær.
  • Mellemfyldig rødvin – balanceret med både frugt og struktur, velegnet til mange retter.
  • Kraftig rødvin – intens og kompleks, ofte med fadlagring og smag af mørke bær, krydderier og tanniner.

Smagsudtryk og anvendelse

Rødvin er alsidig og kan ledsage et bredt udvalg af retter. Lette typer passer til fjerkræ og pasta, mens mere fyldige vine egner sig til oksekød, lam og kraftige gryderetter. Rødvin kan også nydes alene, hvor dens kompleksitet og dybde kommer til sin ret.

Rødvin – tradition og udtryk

Rødvin har en central plads i vinens historie og kultur. Den længere skalkontakt under gæringen giver vinens karakteristiske farve, struktur og tanniner, hvilket også bidrager til dens lagringspotentiale. Afhængigt af druesort, klima og vinmagerens valg kan rødvin spænde fra let og frugtig til kraftig og kompleks. Denne variation gør rødvin til en vin med mange udtryk, der kan tilpasses både forskellige retter og anledninger.